快速发面教程,让面团快速膨胀的秘密武器一、酵母的选择与用量在快速发面的过程中,选择合适的酵母至关重要,活性干酵母是较为常用的一种,它的发酵速度较快,能够迅速激活面粉中的糖分并产生二氧化碳气体,使面团快速膨胀,一般来说,每500克面粉使用7,10克活性干酵母是比较常见的用量范围,但具体用量还需要根据面粉的质量和环境温度等因素进行调整,除...。
更新时间:2025-07-17 14:07:55
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